Ristet Butternutgræskar med Hvidvinsauce og Timian

Fremgangsmåde

1. Skær begge ender af butternutgræskaret og skræl det.
2. Halver græskaret og fjern frøene (frøene kan ristes senere).
3. Skær græskaret i store tern.
4. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl den med olie.
5. Drys halvdelen af sukkeret, saltet, sort peber og timianbladene på bagepladens bund.
6. Læg græskarternene på pladen og pensl dem med olie. Drys igen med sukker, salt, sort peber og de resterende timianblade.
7. Hæld hvidvinen over græskarternene.
8. Bag græskaret ved 200°C i ca. 30 minutter, indtil ternene er møre.
9. Anret de ristede græskartern på et serveringsfad og hæld saucen fra bagepladen over.