Ristet Asparges med Tabasco
opskrift

En lækker og enkel tilbehørsret, hvor ristning fremhæver smagen af asparges, og Tabasco giver et dejligt kick. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 bundt asparges
- 1 stk rødløg
- 1 dl olie
- 3-5 teskefulde Tabasco
- Salt
- Sort peber
Fremgangsmåde:
1. Skær bunden af aspargesene, så den træede del fjernes.
2. Skræl aspargesene ned til toppen og skær dem i meget tynde skiver med en skarp kniv.
3. Skær aspargesskiverne i stykker på under 5 cm.
4. Hak rødløget meget fint.
5. Hæld aspargesstykkerne og det hakkede rødløg i en skål.
6. Tilsæt Tabasco, olie, salt og sort peber til skålen. Rør godt rundt.
7. Forvarm ovnen til 200 grader og læg bagepapir på en bageplade.
8. Hæld aspargesene ud på bagepladen i et jævnt lag og bag dem i ca. 15 minutter.
9. Vend aspargesene og bag dem i yderligere 15 minutter, indtil de og løget får lidt farve.
10. Server med salat og cheddarost.
Næringsindhold (ca. pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 7 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (4632 anmeldelser) ★★★★★ del