Ristede jordskokker
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt som tilbehør eller snack.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g jordskokker
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Frisk rosmarin eller timian (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask jordskokkerne grundigt og skræl dem om nødvendigt.
3. Skær jordskokkerne i halve eller kvarte, afhængig af deres størrelse.
4. Læg jordskokkerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt og sort peber. Bland godt.
5. Fordel jordskokkerne på en bageplade, så de ligger jævnt.
6. Rist dem i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
7. Hvis ønskes, kan du tilsætte friske urter mod slutningen af bagetiden.
8. Server dem varme som tilbehør eller snack.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 27 g
Protein: 4 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 3.13 (319 anmeldelser) ★★★★★ del