Ristede sennepskartofler
opskrift

Mildt krydrede ristede sennepskartofler, der er perfekte som tilbehør til kød eller fisk, eller som tapas.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- Ca. 400 g nye kartofler
- Ca. 1 spsk. hel sennep
- 1 spsk. olivenolie
- Ca. 1 teskefuld sennepspulver
- 1 teskefuld honning
- 1 fed hvidløg, finhakket
- En god nip tørret timian
- Et nip salt og peber

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen og lad den trække.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Vask kartoflerne og skær dem i 2-4 dele.
4. Bland sennepsdressing godt med kartoflerne og rist dem i ovnen i 20-35 minutter, indtil kartoflerne er helt møre. Vend kartoflerne et par gange under bagningen.
5. Server straks, mens de er varme.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (4471 anmeldelser) ★★★★★ del