Paholaisen Kanapata
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling og grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1/2 dl rapsolie
- 340 g kyllingebrystfilet, skåret i strimler
- 1 spids paprika, skåret i strimler
- 1 stor tomat, skåret i tern
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 spsk ingefærpasta eller 1 spsk ingefær, revet
- 2 spsk hvidløgspasta eller 2 fed hvidløg, revet
- 1 dl hvid del af porre, hakket
- 3 spsk soyasauce
- 1 dl ketchup
- 2 teskefulde chiliflager
- Saft fra 1/2 lime eller citronsaft

Instruktioner:

1. Opvarm rapsolien i en stor pande.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og brun dem.
3. Forbered grøntsagerne: hak rødløg, porre og spids paprika, og skær tomaten i tern.
4. Når kyllingen er brunet, tilsæt ingefær- og hvidløgspasta samt soyasauce. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt ketchup, chiliflager og de øvrige grøntsager, undtagen citronsaften. Opvarm blandingen i et par minutter og rør godt.
6. Pres lime- eller citronsaft i blandingen. Skru ned for varmen og lad det simre under låg i ca. 10-15 minutter.
7. Server med kogt ris og en frisk salat.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.24 (4643 anmeldelser) ★★★★★ del