Stegt Ananasris
opskrift

Denne lækre stegte ananasris bringer tropiske smagsoplevelser til dit køkken. Retten er nem at lave og er den perfekte mulighed til sommerfester eller hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 7 dl vand
- 3 1/2 dl jasminris
- 2 spsk sesamolie
- 400 g kyllingefilet
- 1-2 ananas (halveret til servering)
- 1 stor løg
- 4 fed hvidløg
- 4 spsk sojasauce
- 2 spsk oyster sauce
- 1 spsk sukker
- frisk ingefær (et lille stykke)
- små tomater
- forårsløg
- frisk koriander

Instruktioner:

1. Kog jasminrisene i vandet efter anvisningen.
2. Udhul ananasserne og skær frugtkødet i tern.
3. Varm sesamolien op i en wok. Tilsæt de skårne kyllingefileter og steg dem, indtil de er næsten gennemstegte.
4. Tilsæt skivet løg og hakket hvidløg, og steg i et øjeblik.
5. Tilsæt oyster sauce, sojasauce, sukker og revet ingefær. Bland godt.
6. Tilsæt den kogte ris til wokken og bland ingredienserne sammen.
7. Tilsæt ananasterne og steg dem kort, indtil de bliver varme.
8. Tilsæt de hakkede tomater og forårsløg, bland og steg i yderligere et øjeblik.
9. Hæld den stegte ris i ananaskopperne og pynt med frisk koriander. Nyd straks!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (5830 anmeldelser) ★★★★★ del