Stegt Gæde
opskrift

Denne lækre og sprøde stegte gæde er den perfekte ret til enhver lejlighed. Enkel forberedelse og velsmagende ingredienser gør den til en let tilberedt delikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 gædefiletter
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 dl rasp
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 dl smør eller rapsolie til stegning
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Krydr gædefileterne med salt og peber på begge sider.
2. Forbered tre separate tallerkener: hæld hvedemelet i den ene, pisk æggene i den anden, og hæld raspen i den tredje.
3. Dyp gædefileterne først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspen, og sørg for, at de er godt dækket.
4. Varm smør eller rapsolie op på en pande ved medium varme.
5. Steg gædefileterne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Læg de stegte fileter på et køkkenrulle for at dryppe af for overskydende fedt.
7. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.87 (3075 anmeldelser) ★★★★★ del