Bagt Ostekage
opskrift

Denne lækre bagte ostekage er den perfekte dessert til fester eller særlige anledninger. Den har en fyldig smag og en blød konsistens, der vil forføre dine smagsløg. Forberedelsestid er ca. 1,5 time, og opskriften rækker til ca. 8 personer.
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 500 g flødeost
- 150 g sukker
- 3 æg
- 200 ml flødeskum
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 revet skal af en citron
- 1 spiseskefuld citronsaft
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en springform.
2. Knus digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen ned i bunden af formen.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
5. Tilsæt flødeskum, vaniljeekstrakt, revet citronskal og citronsaft, og rør det hele sammen.
6. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er gylden og lidt svajende i midten.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.6 (2994 anmeldelser) ★★★★★ del