Bagte Pære Pie

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en 24 cm tærteform.
2. Bland sukker, smør, æg, æggeblomme, honning, fløde og vaniljeekstrakt i en skål, indtil blandingen er ensartet.
3. Tilsæt hvedemelet, bagepulver og salt. Rør godt.
4. Skræl og skær pærerne i skiver. Tilsæt pæreskiverne til dejen og bland forsigtigt.
5. Hæld dejen i formen og jævn overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil tærten er gyldenbrun og gennembagt.
7. Forbered siruppen: Kog sukker og vand i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt de tørrede abrikoser og kog i et par minutter mere.
8. Lad tærten køle af i et øjeblik, inden den serveres. Hæld siruppen over tærten, inden den serveres.