Paistet Hjertesalat med Avocado-Dip
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt som en let forret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

INGREDIENSER:

- 1 hoved hjertesalat
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 teskefuld salt
Avocado-dip:
- 4 friske avocadoer
- 3 spsk vegansk mayonnaise
Derudover:
- Tørrede tranebær
- Ristede cashewnødder, krydrede eller naturel

FORBEREDELSE:

1. Skræl avocadoerne, fjern stenen og mos dem i en skål.
2. Tilsæt vegansk mayonnaise til de mosede avocadoer og rør godt sammen.
3. Knus cashewnødderne groft eller brug dem hele.
4. Skær hjertesalatens blade og steg dem på en varm pande med olivenolie, og vend dem indimellem, indtil de er sprøde.
5. Drys de stegte salatblade med tørrede tranebær og knuste cashewnødder.
6. Server den stegte hjertesalat med avocado-dippen som en let forret.
Nyd denne lækre og nærende ret!

NUTRITIONAL INFORMATION (per portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.22 (4765 anmeldelser) ★★★★★ del