Paistet Hjertesalat med Avocado-Dip

En lækker og sund ret, perfekt som en let forret. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og sund ret, perfekt som en let forret. Forberedelsestid: 20 minutter Antal portioner: 4

INGREDIENSER:

  • 1 hoved hjertesalat
  • 1 spsk olivenolie
  • 1/4 teskefuld salt

Avocado-dip:

  • 4 friske avocadoer
  • 3 spsk vegansk mayonnaise

Derudover:

  • Tørrede tranebær
  • Ristede cashewnødder, krydrede eller naturel

FORBEREDELSE:

  1. Skræl avocadoerne, fjern stenen og mos dem i en skål.
  2. Tilsæt vegansk mayonnaise til de mosede avocadoer og rør godt sammen.
  3. Knus cashewnødderne groft eller brug dem hele.
  4. Skær hjertesalatens blade og steg dem på en varm pande med olivenolie, og vend dem indimellem, indtil de er sprøde.
  5. Drys de stegte salatblade med tørrede tranebær og knuste cashewnødder.
  6. Server den stegte hjertesalat med avocado-dippen som en let forret.

Nyd denne lækre og nærende ret!

NUTRITIONAL INFORMATION (per portion):

  • Kalorier: 220 kcal
  • Protein: 4 g
  • Kulhydrater: 14 g
  • Fedt: 18 g
  • Fiber: 6 g