Bagt Vaniljecreme
opskrift

En lækker dessert med en sprød bund og en blød vaniljecreme.
Forberedelsestid: 1 time | Servering: 6 personer
Ingredienser til dejen:
- 75 g smør
- 25 g sukker
- 1/2 dl vand
- 1/4 teskefuld bagepulver
- 125 g hvedemel
Ingredienser til cremen:
- 1-2 æg
- 2 dl mælk
- 1/2 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker eller vaniljeekstrakt
- 2 spsk majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen: Smelt smørret i en gryde og tilsæt sukkeret. Rør godt rundt.
2. Tilsæt vand og bagepulver, og rør indtil det er jævnt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er ensartet. Dæk dejen med plastfolie og lad den hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
4. Forbered cremen: Pisk æggene, mælken, sukkeret, vaniljesukkeret og majsstivelsen sammen i en skål.
5. Varm blandingen op i en gryde over lav varme, mens du konstant rører, indtil den tykner. Tag gryden af varmen.
6. Udrul dejen til en tynd plade og beklæd en bageform med den.
7. Hæld cremen jævnt over dejen.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad den køle af lidt, inden den serveres. Nyd den eventuelt med vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.44 (4978 anmeldelser) ★★★★★ del