Stegte skrubber
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med sprøde og gyldne skrubber, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 1 kg skrubber (helst friske)
- 50 g smør
- Salt efter smag
- 100 g rugmel
- 2 spsk eddike
Fremgangsmåde:
1. Rens skrubberne og fjern hovedet.
2. Skyl skrubberne grundigt i koldt vand.
3. Tør skrubberne med køkkenrulle.
4. Krydr skrubberne med salt.
5. Dyp skrubberne i rugmelet, så de er jævnt dækket.
6. Smelt smørret på en pande over medium varme.
7. Steg skrubberne på panden i begge sider, indtil de er gyldne og sprøde.
8. Server skrubberne varme, og tilsæt eventuelt et skvæt eddike.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (5282 anmeldelser) ★★★★★ del