Stegte kartofler med grøntsagssmag
opskrift

Denne enkle opskrift udnytter rester fra tidligere måltider og tilføjer en ny smag med grøntsagstørv. Denne lækre tilbehør er hurtig at forberede og passer perfekt til kødretter eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 stk bagekartofler (rester fra tidligere måltider eller forkogte)
- 2 spsk grøntsagstørv (f.eks. porretørv)
- 2 spsk olie
- Salt efter smag
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian) til pynt

Instruktioner:

1. Hvis du bruger rester af bagekartofler, skær dem i både. Hvis du bruger friske kartofler, kog dem i saltet vand, indtil de er lidt møre, og skær dem i både.
2. Opvarm olien på en pande over medium varme.
3. Tilsæt kartoffelbådene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 10-15 minutter.
4. Tag kartoflerne af panden og vend dem i grøntsagstørvet, indtil de er jævnt dækket.
5. Tilsæt salt efter smag og rør forsigtigt.
6. Server varm med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
Nyd de lækre stegte kartofler, der får et frisk pust fra grøntsagstørvet!

Bedømmelse: 4.26 (5154 anmeldelser) ★★★★★ del