Stegte kartofler
opskrift

Stegte kartofler er en lækker side ret, der passer perfekt til mange grillede retter.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i ønsket størrelse.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de begynder at blive møre, men ikke helt gennemkogte.
3. Dræn kartoflerne og lad dem køle af et øjeblik.
4. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoffelbiterne til panden og steg, indtil de er gyldne og sprøde, cirka 10-15 minutter.
6. Tilsæt salt, sort peber, paprika og hvidløg til panden og rør godt rundt.
7. Steg i et par minutter mere, indtil hvidløget er blevet mørt.
8. Server varmt med frisk persille drysset over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (4607 anmeldelser) ★★★★★ del