Fransk Løgsuppe med Oksefond

Beskrivelse: En lækker og varmende fransk løgsuppe, perfekt til kolde dage. Forberedelsestid: 1 time Antal personer: 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skræl og skær løgene i tynde skiver.
  2. Varm smør og olie op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løgene og sauter dem, indtil de er bløde og gyldne (ca. 20-30 minutter).
  3. Tilsæt oksefond til gryden og bring suppen i kog. Tilsæt laurbærblade, salt og sort peber.
  4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 30 minutter.
  5. Skær franskbrødet i skiver og rist dem let.
  6. Anret suppen i skåle, læg brødskiverne ovenpå og riv ost over suppen.
  7. Gratiner suppen i ovnen ved 200 grader, indtil osten er smeltet og har en smuk gylden farve.
  8. Server varm og nyd!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 450 Protein: 20 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 3 g

Lignende opskrifter