Palavan Punaiset Seitanribs og BBQ-sauce
opskrift

Lækre seitanribs er den perfekte valgmulighed til grillfester eller weekendmiddage. De tilbyder en rig smag og en vegansk alternativ til traditionelle ribs.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 dl sojasauce
- 1 teskefuld flydende røg (valgfrit)
- 2 teskefulde røget paprika eller almindelig paprika
- 2 spiseskefulde Sweet Chili-sauce
- 3 spiseskefulde tomatpuré
- 2½ dl hvedeglutenmel
- 2 teskefulde økologisk grøntsagsbouillonpulver
- Basilikum
- Timian
- Olie til pensling af bagepladen
- 2½ dl vand
- 1 teskefuld revet ingefær
- 2 spiseskefulde tahini
- 1 teskefuld hvidløgspulver

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland sojasauce, flydende røg, røget paprika, Sweet Chili-sauce, tomatpuré, revet ingefær, tahini og hvidløgspulver i en skål.
3. Tilsæt hvedeglutenmel, grøntsagsbouillonpulver, basilikum og timian. Bland det hele til en ensartet dej.
4. Tilsæt vandet gradvist og ælt dejen i hånden i ca. 5-10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Form dejen til ribs og læg dem på en penslet bageplade.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil ribsene er gyldne.
7. Du kan servere ribsene med BBQ-sauce eller tilføje saucen under bagningen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.48 (4678 anmeldelser) ★★★★★ del