Panforte
opskrift

En lækker, krydret italiensk konfektkage med nødder og tørrede frugter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 100 g tørrede dadler
- 100 g mandler
- 200 g hasselnødder eller valnødder
- 1 teskefuld kanel
- 1 appelsin
- 1 dl hvedemel
- 1 1/2 dl rørsukker
- 1 1/2 dl flydende honning
- 150 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Skær dadlerne i mindre stykker.
3. Bland i en skål dadler, mel, mandler, nødder og kanel.
4. Vask appelsinen grundigt og riv skallen i de tørre ingredienser.
5. Smelt sukker og honning i en gryde ved svag varme. Tilsæt chokoladen og lad den smelte.
6. Bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Fordel blandingen på et bagepapir i en bageplade (ca. 15x25 cm) og tryk den flad med hænderne.
8. Bag midt i ovnen i ca. 35 minutter.
9. Lad kagen køle af, og drys flormelis over, før du skærer den i stykker.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 200
Protein: 3 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.97 (4304 anmeldelser) ★★★★★ del