Panna Cotta

Fremgangsmåde

1. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 5 minutter.
2. Varm fløde, mælk og sukker i en gryde over lav varme. Lad det ikke koge, men rør rundt, indtil sukkeret er helt opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt gelatinebladene (pres overskydende vand ud før tilsætning) samt vaniljesukker. Rør godt, indtil gelatinen er helt opløst.
4. Hæld blandingen i portionsskåle eller andre beholdere og lad den køle af ved stuetemperatur. Dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil den er stivnet.
5. Server panna cotta med bær eller frugt.