Pannukager
opskrift

Disse lækre pannkager kan nemt laves med rester fra køleskabet og er perfekte til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 dl fløde (kan også være over datomærket)
- 1/2 bæger (ca. 1 dl) naturel yoghurt eller anden yoghurt fra skabet
- 3-4 dl skummet kærnemælk
- 2 æg
- 2 dl hvedemel
- 3 spsk sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- Et nip salt
- 1 teskefuld bagepulver
- Flydende vegetabilsk fedt til stegning

Instruktioner:

1. Bland fløden, yoghurten og kærnemælken sammen til en jævn masse.
2. Pisk æggene i.
3. Tilsæt sukker og salt til blandingen.
4. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen, og tilsæt langsomt til væsken. Pisk indtil det er glat.
5. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
6. Opvarm en pande og tilsæt flydende vegetabilsk fedt.
7. Steg pannkagerne gyldne på begge sider.
8. Server pannkagerne med for eksempel blåbær, jordbær og hindbærsyltetøj.
Næringsindhold (1 portion, totalt 4 portioner):
Energi: ca. 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 36 g
Fedt: 9 g
Sukker: 6 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (5368 anmeldelser) ★★★★★ del