Pannukakku med Yoghurttmousse
opskrift

Lækkert og nemt dessert, der er perfekt til mors dags frokost eller anden festlig anledning. Sprøde pandekager kombineret med frisk yoghurttmousse gør denne delikatesse uforglemmelig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 2 dl hvedemel
- 3 æg
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
- 1 spsk smør til stegning
Yoghurttmousse:
- 400 g græsk yoghurt
- 2 spsk honning
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum

Instruktioner:

1. Bland mælk, hvedemel, æg, sukker, vaniljesukker og salt i en skål. Pisk indtil du har en ensartet dej.
2. Opvarm en stegepande over medium varme og tilsæt smør.
3. Hæld dej på panden cirka 1/2 dl ad gangen og steg pandekagerne på begge sider, indtil de er gyldne. Fortsæt, indtil dejen er brugt.
4. Forbered yoghurttmousse: Bland yoghurt, honning og vaniljesukker i en skål.
5. Pisk flødeskummet let og fold det forsigtigt ind i yoghurtten.
6. Server pandekagerne med yoghurttmoussen. Du kan dekorere portionerne med bær eller frugt.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 15 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.41 (805 anmeldelser) ★★★★★ del