Pannukakku
opskrift

Lækker og nem pannukage, perfekt til en sød traktement. Forberedelsestid cirka 1 time, og portionen er til cirka 10-12 stykker.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 l mælk
- 5 1/2 dl hvedemel
- 1 tsk salt
- 1 spsk sukker
- 3 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Pisk æggene i en skål, indtil de er godt blandet.
2. Tilsæt mælken og pisk godt sammen.
3. Sigt de tørre ingredienser (hvedemel, salt og sukker) i dejen og tilsæt olien. Pisk, indtil dejen er glat.
4. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
5. Sprøjt lidt vand på bunden af en bageform og læg bagepapir i.
6. Hæld pandekagedejen over bagepapiret.
7. Bag pandekagen i ovnen ved 250 grader på midterste rille i ca. 15 minutter.
8. Sænk temperaturen til 225 grader og fortsæt bagningen i yderligere ca. 13 minutter, eller indtil toppen og bunden er gyldne.
Næringsindhold (per 1 stykke, ca. 100g):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.19 (2931 anmeldelser) ★★★★★ del