Pannukakku
opskrift

En dejlig blød og velsmagende pandekage, der hæver smukt i ovnen. Perfekt som morgenmad eller snack!
Forberedelsestid: 15 min + bagetid 30 min
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker (eller vaniljeekstrakt)
- 50 g smeltet smør eller olie
- 1/2 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen i en skål.
3. Tilsæt mælken og det smeltede smør (eller olie). Rør godt.
4. Si hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i dejen. Rør indtil det er en jævn dej.
5. Hæld dejen på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
6. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, eller indtil pandekagen er smukt gyldenbrun og gennemstegt.
7. Lad pandekagen køle lidt af, inden du serverer den. Server med syltetøj, is eller flødeskum.
Næringsindhold pr. portion (ca. 100 g):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Sukker: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (842 anmeldelser) ★★★★★ del