Pannupizza på grillen
opskrift

En lækker og nem sommerret, der hurtigt tilberedes på grillen. Perfekt til sammenkomster eller familiestunder.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 dl durum-hvedemel
- 2 dl vand
- 2 teskefulde tørgær
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 0,5 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sukker
Tomatsauce:
- 5 spiseskefulde ketchup
- 1 spiseskefuld Habanero chilisauce
- 1 spiseskefuld BBQ-sauce
Pizzafyld:
- Lufttørret skinke
- Rucola
- Stenfri oliven
- Mozzarella og mozzarellaost

Instruktioner:

1. Bland tørgæren med det lunkne vand. Tilsæt sukker og salt, indtil gæren er opløst. Tilsæt melet og rør først med en ske.
2. Tilsæt olivenolie og ælt dejen med hænderne, indtil den er fast. Tilsæt eventuelt mere mel for at få en stram dej.
3. Lad dejen hæve et sted uden træk, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Forbered tomatsaucen ved at blande alle ingredienserne sammen.
5. Del dejen i tre dele og rul dem ud til tynde bunde. Læg dejen i en smurt støbejernspande.
6. Fordel tomatsaucen jævnt på bunden, tilsæt revet ost og fyld.
7. Pensl kanterne med olivenolie og varm grillen op så meget som muligt.
8. Sæt panden på den varme grill og lad den bage i ca. 5-7 minutter, indtil osten er smeltet, og bunden er gylden.
9. Tag panden af grillen, lad den køle lidt af, og skær den i skiver. Tilsæt friske rucola ovenpå inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (3111 anmeldelser) ★★★★★ del