Pannupizza
opskrift

En hurtig og lækker pannupizza fyldt med saftige grøntsager og ost. Perfekt til travle øjeblikke!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 3 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1 dl koldt vand
- Olie til stegning
- Fyld:
- 70 g tomatpuré
- 200 g champignon (renset og hakket)
- 1 spids paprika (strimlet)
- 1 løg (skåret i ringe)
- 2 store cherrytomater (skiver)
- 3 dl revet ost

Instruktioner

1. Bland hvedemelet, bagepulveret og saltet i en skål.
2. Tilsæt det kolde vand og rør det sammen til en jævn dej. Tilsæt evt. mere mel eller vand efter behov.
3. Vend dejen ud på et meldrysset bord og rul eller pres den ud til pandens størrelse.
4. Varm olien op i en pande og læg dejen på panden.
5. Steg ved høj varme i ca. 1,5 minutter, indtil bunden er pænt farvet. Vend dejen og sænk varmen til medium.
6. Spread tomatpuréen næsten helt til kanten af bunden.
7. Tilsæt champignon, strimlet paprika, løg og cherrytomater ovenpå.
8. Drys revet ost over fyldet.
9. Læg et låg på og steg, indtil osten smelter og bunden er pænt farvet, ca. 5-7 minutter.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.61 (3055 anmeldelser) ★★★★★ del