Pannupizza
opskrift

En lækker pizza, der nemt tilberedes i en støbejernspande. Fyldt med lækker skinke og ananas.
Valget af tid: 1 time
Antal portioner: 3 pizzaer

Ingredienser:

- Pizzabund:
- 2 ½ dl koldt vand
- cirka 5 g frisk gær
- et nip sukker
- 1 spsk rapsolie
- cirka 6 ½ dl durumhvedemel
- 1 spsk salt
- Fyld til pannupizza:
- tomatsauce
- 100 g skinkestrimler
- ananas
- revet ost

Instruktioner:

1. Forbered pizzabunden. Opløs gæren og sukkeret i det kolde vand og tilsæt olie. Rør det sammen til en ensartet masse.
2. Tilsæt gradvist 2/3 af melet, så der dannes en løs dej. Lad maskinen ælte dejen i 5–10 minutter.
3. Sluk for maskinen og lad dejen hvile i en skål i 20 minutter.
4. Tilsæt resten af melet og saltet, og lad maskinen ælte dejen grundigt til den er ensartet. Lad dejen hæve dækket ind, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del den hævede dej på en meldrysset bord i tre dele og rul dem til tynde, runde bunde.
6. Fordel tomatsauce, skinkestrimler, ananas og revet ost på bunden.
7. Dryp lidt olivenolie på pizzakanten og bag pizzaen på en forvarmet pizzasten i en ovn ved 300 grader i 2–4 minutter, eller indtil bunden er bagt og osten er smeltet.
8. Server straks.

Næringsindhold (per pizza):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.3 (3132 anmeldelser) ★★★★★ del