Pannusæmplys
opskrift

Beskrivelse: Lækre, bløde pannusæmplys perfekte til morgenmad eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal personer: 4-6
Ingredienser:
- 3 dl håndvarmt vand
- 1 teskefuld tørgær
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld rapsolie
- 6 dl hvedemel
- En smule grovere mel (f.eks. speltmel)
- Lidt olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland det håndvarme vand med tørgær, sukker og salt. Lad blandingen hvile i 10 minutter, indtil den begynder at boble.
2. Tilsæt rapsolie og ælt hvedemelet i lidt ad gangen. Ælt dejen, indtil den er blød og smidig.
3. Lad dejen hæve i cirka en time.
4. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord og tryk den ud til en tykkelse på cirka to centimeter.
5. Skær dejen ud til runde former med en udstikker eller et glas.
6. Varm lidt olie på en pande og læg de runde brød på panden ved middel varme. Steg den første side i cirka 9 minutter.
7. Vend brødene og steg den anden side i en kortere tid.
8. Server dem varme, f.eks. med bacon og æg.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 31 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (668 anmeldelser) ★★★★★ del