Paprika Kaalimuusfyldte
opskrift

Denne lækre ret kombinerer søde paprikaer og blød kålpure, perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stk paprika (f.eks. rød eller gul)
- 1 dl olie
- Et nip sort peber
- Et nip salt
- 200 g sort peberoste
- 4 dl kålpure (fra dagen før)
Instruktioner:
1. Vask paprikaerne grundigt og skær dem halvt på langs.
2. Kog paprika-halvdele i vand med salt i ca. 5 minutter, indtil de bliver lidt bløde.
3. Tag paprikaerne op af gryden og lad dem tørre af.
4. Pensl et bagefad let og læg paprikaerne i fadet.
5. Fyld paprikaerne med kålpure.
6. Skær den sorte peberost i små stykker og læg dem ovenpå de fyldte paprikaer.
7. Dryp lidt olie over og kværn sort peber over retten.
8. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen har fået en smuk farve.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (3023 anmeldelser) ★★★★★ del