Kikærne- og tunfiskefrikadeller med stegte belugalinser
opskrift

En lækker ret, der kombinerer proteinrige kikærter og tunfisk til velsmagende frikadeller, samt stegte belugalinser med tomater og urter. Opskriften er nem at lave og passer perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Kikærter (1 dåse)
- Tunfisk (1 dåse, drænet)
- Æg (1 stk)
- Havregryn (1 dl)
- Salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- Olie til stegning
- Belugalinser (1 dl)
- Tomat (1 stk, terninger)
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Yoghurt (til dressing)
- Citronsaft (efter smag)

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne og mos dem i en skål.
2. Tilsæt den drænede tunfisk, æg, havregryn, salt og sort peber til kikærtemosen. Bland godt.
3. Form blandingen til frikadeller og steg dem i varm olie, indtil de er gyldne på begge sider.
4. Kog belugalinserne i henhold til pakkeanvisningen.
5. Når linserne er færdige, tilsættes terningerne af tomat og hakkede urter. Bland og krydr efter smag med salt og peber.
6. Server kikærne- og tunfiskefrikadellerne med de stegte belugalinser. Tilføj yoghurt dressing og citronsaft efter behov.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 12 g

Bedømmelse: 4.77 (1882 anmeldelser) ★★★★★ del