Papusalaatti
opskrift

Denne hurtige og lækre papusalat er det perfekte valg til en travl dag. Den laves nemt med hvide bønner, friske grøntsager og en velsmagende dressing.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-4
Ingredienser:
- 1 pakke salat (f.eks. blød frisée), skyllet
- 1 stængel selleri, skåret i strimler
- 1 stykke agurk, skåret i tern
- 1 dåse (400/250g) Bonduelle hvide bønner, drænet
- Dressing:
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld honning
- sort peber efter smag
- Topping:
- friske jordbær, skåret i skiver
- peberrodskremost
- sort peber drysset over osten
Instruktioner:
1. Skyl og dræn de Bonduelle hvide bønner.
2. Forbered salatbunden: Læg den skyllede salat, selleristrimler og agurketern i en stor skål.
3. Tilsæt de drænede bønner til salaten.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, salt, honning og sort peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
6. Anret salaten på et serveringsfad og tilsæt skiverne af jordbær og peberrodskremost.
7. Drys lidt sort peber over osten og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 4.59 (2723 anmeldelser) ★★★★★ del