Papirfyldt kødbrød
opskrift

En lækker ret med hakket kød og bønner, perfekt til familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- Kødboller:
- 800 g hakket oksekød
- 150 g friske brødkrummer
- 5 spsk tomatketchup
- 2 spsk oksefond
- 2 æg, let pisket
- 3 spsk hakket persille
- 1 teskefuld timian
- sort peber efter smag
- salt efter smag
- Fyld:
- 150 g grønne bønner (kogte)
- 100 g gedeost
- ½ dl soltørrede tomater (hakket)
- 1 rødløg (hakket og sauteret)
- Til pynt:
- minitomater

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland alle ingredienserne til kødbollerne godt sammen i en skål.
3. Smør en rektangulær bageform. Hæld halvdelen af kødbollerblandingen i formen og jævn overfladen.
4. Tilsæt fyldets ingredienser i midten og dæk med den resterende kødbollerblanding. Jævn overfladen.
5. Bag i ovnen i cirka en time, indtil kødbrødet er gennemstegt.
6. Vend kødbrødet ud på et serveringsfad og pynt med minitomater før servering.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.15 (2479 anmeldelser) ★★★★★ del