Grillede tigerræker med cantaloupe
En sommerlig delikatesse, hvor den søde cantaloupe kombineres med hvidløgsmarinerede tigerræker. Tilberedningstiden er under en halv time, og retten er perfekt til sommerens sammenkomster. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Optø tigerrækerne grundigt, hvis de er frosne.
- Bland olivenolie, hvidløg, citronsaft, salt og sort peber i en skål. Tilsæt tigerrækerne til marinaden og rør godt rundt. Lad dem marinere i 10-15 minutter.
- Skær cantaloupe i skiver eller tern.
- Forvarm grillen til medium varme. Grill tigerrækerne i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte og får en smuk gylden farve.
- Server de grillede tigerræker sammen med cantaloupe. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |