Parhaat mokkapalat
opskrift

Mokkapalat er lækre, saftige chokoladebidder med en perfekt glasur ovenpå. Et ideelt tilskud til kaffebordet!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 20-25 stykker

Ingredienser

Bund:
- 5 dl sukker (du kan også bruge 4 dl)
- 5 dl mel
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 ½ teskefulde natron
- 1 teskefuld salt
- 2 ½ dl vand
- 200 g smør
- 3-4 spiseskefulde kakao
- 1 dl kærnemælk (eller naturel yoghurt/sur creme)
- 2 æg
Glasur:
- 100 g smør
- 2 spiseskefulde mælk
- 1 spiseskefuld kakao (eller 1 spiseskefuld instant kaffe)
- Flormelis (ca. 2 dl)

Instruktioner

1. Bland de tørre ingredienser sammen: sukker, mel, vaniljesukker, natron og salt.
2. Kog smør, vand, kakao og salt i en gryde.
3. Kombiner melblandingen med kakaoblandingen.
4. Tilsæt 1 dl kærnemælk og rør indtil det er glat.
5. Når dejen er lidt afkølet, tilsæt æggene og rør godt.
6. Fordel dejen på en bageplade og bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.
7. Lad bunden køle af, inden du glasurerer den.
8. Forbered glasuren ved at koge smør, mælk og kakao.
9. Tilsæt flormelis indtil glasuren er tilpas tyk til at smøre.
10. Fordel glasuren over den afkølede bund og lad den stivne.
Næringsindhold (pr. stykke):
Energi: 200 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.46 (2778 anmeldelser) ★★★★★ del