Parmaskinke-ruccola-pizza
opskrift

En nem og lækker pizza, der kombinerer den salte parmaskinke med den friske ruccola. Perfekt til vin, som Jacob's Creek Shiraz Cabernet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 1 færdig pizzabund
- 100 g tomatstykker
- 150 g mozzarellaost
- 100 g parmaskinke
- 1 dl frisk ruccola
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Læg pizzabunden på bagepapir på en bageplade.
3. Fordel tomatstykkerne jævnt over pizzabunden.
4. Skær mozzarellaosten i skiver og læg dem ovenpå tomatstykkerne.
5. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil osten er smeltet og kanterne er gyldne.
6. Tag pizzaen ud af ovnen og tilsæt parmaskinke og frisk ruccola.
7. Dryp olivenolie over pizzaen og krydr med salt og peber.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. pizza, estimeret):
- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (2465 anmeldelser) ★★★★★ del