Parmesani-possulekkeer
opskrift

Disse lækre parmesani-possulekkeer er den perfekte valgmulighed til både hverdag og fest. Sprøde og velsmagende, de er nemme at lave og vil blive værdsat af hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g svinekød (udskæring fra svinekotelet)
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning

Instruktioner:

1. Skær svinekødet i tynde skiver.
2. Pisk æggene i en skål og krydr med salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Bland parmesanosten og raspen i en anden skål.
4. Dyp svinekøddet først i æggeblandingen og derefter i parmesan- og raspblandingen.
5. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
6. Steg skiverne i cirka 4–5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne og sprøde.
7. Server dem varme, gerne med salat eller kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.21 (5519 anmeldelser) ★★★★★ del