Asparges med Cheddar Sauce og Hvidløgsstænger
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med sprød asparges og cremet cheddar sauce, serveret med sprøde hvidløgsstænger.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g asparges
- Salt
- 100 g cheddarost (revet)
- 1 dl fløde
- 3 fed hvidløg
- Rugbrød (frisk eller lidt tørt)
- Smør til stegning
- Mayonnaise til dypning
Fremgangsmåde:
1. Skær de træede ender af aspargesene og skræl dem ned til knopperne.
2. Kog aspargesene i rigeligt saltet vand i cirka 3 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Forbered cheddar saucen: Varm fløden i en gryde og tilsæt den revne cheddar. Rør konstant, indtil osten er smeltet, og saucen er glat.
4. Skær rugbrødet i stænger på størrelse med fingre.
5. Hak hvidløget og steg det i smør på en pande. Tilsæt rugbrødsstænger og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Anret de kogte asparges på en tallerken, hæld cheddar saucen over og server med hvidløgsstænger.
7. Dyp hvidløgsstænger i mayonnaise og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.34 (5145 anmeldelser) ★★★★★ del