Ugnsristet Asparges
opskrift

Denne lækre opskrift på ugnsristet asparges er den perfekte tilbehør eller let hovedret. Enkle ingredienser fremhæver den lækre smag af asparges.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 bundt unge grønne asparges
- 3 spsk olivenolie
- 2,5 spsk revet parmesan
- Salt
- Sort peber
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk citronsaft
Instruktioner:
1. Knæk de hårde ender af aspargesene af.
2. Læg aspargesene i et fladt bagefad og hæld olivenolie over. Rør rundt, så olien dækker dem jævnt.
3. Drys parmesan, knust hvidløg, et nip salt og sort peber over aspargesene.
4. Bag aspargesene ved 225 °C i cirka 12-15 minutter, indtil osten er smeltet, og aspargesene er let møre.
5. Hæld citronsaft over de varme asparges og riv lidt mere parmesan over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (5268 anmeldelser) ★★★★★ del