Parsakaalipaistos
opskrift

En lækker parsakaalipaistos, der er perfekt til at bruge rester af broccoli. Den er fyldt med smag og fungerer godt som en side ret eller hovedret. Forberedelsestid: ca. 50 minutter. Servering: 6 portioner.

Ingredienser:

- 800 g broccoli (stængler og buketter), smuldret
- 3 æg
- 150 g ost (f.eks. gedeost eller anden smagsfuld ost)
- 1 spsk hvedemel
- et nip salt
- krydderier:
- hvidløg
- chiliflager
- paprika
- urtekrydderi
- sort peber
- olie til pensling af formen
- bagepapir

Instruktioner:

1. Beklæd en bageform med bagepapir og pensl overfladen med olie.
2. Bland i en skål smuldret broccoli, æggene, smuldret eller revet ost, hvedemelet og krydderierne til en ensartet blanding.
3. Læg blandingen i bageformen og glat overfladen.
4. Bag ved 200 °C i den nederste del af ovnen i ca. 40 minutter, indtil overfladen har fået en smuk farve og midten er stivnet (test med en tandstik).
5. Lad paistoksen køle af, inden den tages ud af formen.
Paistoksen er lækker både varm og kold og passer godt som tilbehør til en salat.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (3011 anmeldelser) ★★★★★ del