Parser med Hollandaisesauce
En lækker og velsmagende ret, hvor kogte asparges kombineres med pandekager og en lækker hollandaise sauce. Perfekt til en forårsbrunch eller en solrig dag. Annosmæssig: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered pandekagedejen og lad den hvile før stegning.
- Skær den hårde ende af aspargesene af og skyl dem grundigt.
- Bring en stor gryde med rigeligt vand og salt i kog.
- Kog aspargesene i ca. 3-5 minutter, indtil de er let møre.
- Steg pandekagerne og forbered hollandaise saucen.
- Læg aspargesene i pandekagerne og anret dem på et serveringsfad.
- Hæld den varme hollandaise sauce over pandekagerne og tilsæt evt. revet ost.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |