Partaveitsisimpukkasashimi - Tairagi
opskrift

En lækker og elegant mulighed for sushi. Kombinationen af citronsaft og sojasauce giver den sarte musling en perfekt smagskombination.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 2 personer
Ingredienser:
- 1 spsk yuzus eller citronsaft
- 1 teskefuld sushisoja
- 8 stk partaveitsisimpukker
Fremgangsmåde:
1. Sørg for, at muslingerne er friske og levende.
2. Tag partaveitsisimpukkerne og åbn dem forsigtigt. Brug for eksempel en østerskniv til at skære muslingen fri fra skallen.
3. Skær den mørkere ende af muslingen af og skær kødet i tynde skiver.
4. Anret de skivede muslinger på et serveringsfad.
5. Bland yuzus eller citronsaft med sushisoja i en skål.
6. Hæld saucen over muslingerne eller server den separat som en dip.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 120 kcal
Protein: 20 g
Fedt: 2 g
Kulhydrater: 1 g
Fiber: 0 g
Sukker: 0 g

Bedømmelse: 4.4 (1683 anmeldelser) ★★★★★ del