Passion-kage
opskrift

En frisk og lækker Passion-kage, der er perfekt til dessert til fester eller særlige lejligheder. Denne kage er nem at lave og vil helt sikkert imponere!
Forberedelsestid: 4 timer + stivningstid
Antal portioner: 12-14 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 250 g havrekager
- 100 g smør
- Fyld:
- 7 dl fløde
- 400 g Viola vaniljeost
- 3 dl sukker
- 2 dl passionspuré (eller ca. 15 passionsfrugter)
- 10 gelatineblade
- 3/4 dl vand
- Gele:
- 1 glas (150 g) Jam it! passionssyltetøj
- ½ dl passionspuré (eller ca. 4 frugter)
- 1 dl vand (½ dl + ½ dl)
- 2 gelatineblade

Instruktioner

1. Knus havrekagerne og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en 26 cm springform. Læg formen i køleskabet, mens du forbereder fyldet.

2. Læg gelatinebladene i blød i rigeligt koldt vand.
3. Pisk fløden og sukkeret sammen, indtil blandingen er luftig. Tilsæt flødeosten og rør godt.
4. Tilsæt passionspuréen (eller puré fra frugterne) til fyldet. Smag til og juster sødmen efter behov.
5. Kog vandet i mikroovnen og smelt gelatinebladene i det. Tilsæt gelatineblandingen i en tynd stråle til fyldet og rør godt.
6. Hæld fyldet i kageformen og lad det stivne i køleskabet i mindst en time, før geleen tilsættes.
7. Halver passionsfrugterne og skrab indholdet ud i en si. Skrab og rør med en ske for at få saften ud.
8. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand. Bland i en skål syltetøjet, passionspuréen (eller indholdet fra frugterne) og halvdelen af vandet.
9. Kog vandet i mikroovnen og smelt gelatinebladene i det. Tilsæt blandingen i en tynd stråle til geleen og rør godt.
10. Hæld geleen over kagen og lad den stivne i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 18 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.82 (4496 anmeldelser) ★★★★★ del