Passionfrugtsirup
opskrift

Beskrivelse: En lækker og forfriskende sirup lavet med passionfrugter, perfekt til drinks eller desserter.
Forberedelsestid: 20 minutter + 2-4 dages fermentering
Serveringsstørrelse: 1 liter
Ingredienser:
- 1 liter vand
- 200 g sukker
- 100 g brunt sukker
- 2-3 passionfrugter
- 1 citron
- 1 dl mynteblade (eller citronmelisse)
- 1/4 dl citronsyre (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet i en gryde og tilsæt sukkerne. Rør indtil sukkeret er opløst.
2. Lad opløsningen køle af til stuetemperatur.
3. Pres saften fra citronen og tilsæt den til den afkølede sukkeropløsning.
4. Del passionfrugterne og hæld indholdet i opløsningen.
5. Tilsæt myntebladene (eller citronmelisse) og rør godt.
6. Hæld blandingen i en ren flaske eller beholder, og lad lidt plads til gærs aktivitet. Tilsæt citronsyren, hvis du bruger det.
7. Lad siruppen fermentere ved stuetemperatur i ca. 2-4 dage, indtil den begynder at boble.
8. Si siruppen og hæld den på flasker. Afkøl før servering.
Nyd den friske og lækre sirup!
Næringsoplysninger pr. 100 ml:
Kalorier: 150 kcal
Kulhydrater: 37 g
Sukker: 36 g
Fedt: 0 g
Protein: 0 g

Bedømmelse: 3.43 (1619 anmeldelser) ★★★★★ del