Pasta Aglio e Olio
opskrift

Pasta Aglio e Olio er en simpel og lækker italiensk ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift bruger kun et par ingredienser, der skaber en perfekt kombination af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg
- 60 ml olivenolie
- 1/2 teskefuld chiliflager
- Salt efter smag
- Frisk persille (til pynt)
- Parmesanost (valgfri)

Instruktioner

1. Kog spaghettien i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og skær hvidløgene i tynde skiver.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne. Steg, indtil hvidløget er gyldent, men pas på ikke at brænde det.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Krydr med salt efter smag og rør rundt.
6. Server straks med frisk persille og eventuelt parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (1224 anmeldelser) ★★★★★ del