Pasta alla Caprese
opskrift

En lækker og frisk ret, der kombinerer pasta, friske tomater, mozzarella og basilikum. Denne ret er perfekt til sommerdage!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske tomater
- 200 g mozzarellaost
- 1 dl frisk basilikum
- 3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Skyl og skær tomaterne og mozzarellaosten i små tern.
3. Dræn pastaen og overfør den til en stor skål.
4. Tilsæt tomater, mozzarella, basilikum og olivenolie.
5. Krydr med salt og peber. Bland godt.
6. Server straks, eventuelt med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (3639 anmeldelser) ★★★★★ del