Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der kombinerer pasta, bacon og fløde. Denne lækre ret kan laves på omkring 20 minutter.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 æg
- 100 g parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Ohjeet:

1. Kog spagettien i saltet vand efter anvisning, indtil den er al dente.
2. Imens, varm en pande og steg baconet i små stykker, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut mere.
3. Pisk æggene og rør den revne parmesanost i. Krydr blandingen med salt og sort peber.
4. Når spagettien er færdig, dræn den og gem lidt af kogevandet.
5. Bland den varme spaghetti med baconet og hvidløget på panden. Tag panden af varmen og tilsæt æggeblandingen hurtigt, så æggene ikke bliver for hårde.
6. Tilsæt eventuelt kogevand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks og pynt med frisk persille, hvis ønskes.

Ravintosisältö (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.13 (2049 anmeldelser) ★★★★★ del