Pasta Carbonara
opskrift

Denne lækre pasta carbonara er hurtig at lave og perfekt til hverdagsaftener. Med enkle ingredienser får du en velsmagende ret, som hele din familie vil elske.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 150 g bacon
- 3 æg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Imens, steg bacon på en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Tilsæt hakket hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Tilsæt et nip salt og sort peber.
4. Bland den drænede spaghetti med bacon og hvidløg på panden. Tag panden af varmen.
5. Tilsæt æggeblandingen til pastaen og rør hurtigt, så æggene bliver lidt tilberedte, men ikke bliver til røræg. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at få en cremet konsistens.
6. Server straks med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (270 anmeldelser) ★★★★★ del