Pasta Carbonara
opskrift

En klassisk italiensk ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Denne lækre pasta er fyldt med smag og er perfekt til en hverdagsaften.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spaghetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 3 æg
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit til pynt)

Ohjeet:

1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til anvisningerne, indtil det er al dente.
2. Skær bacon i små stykker og steg dem på panden, indtil de er sprøde. Tilsæt de knuste hvidløg til panden og steg i et minut mere.
3. Pisk æggene i en skål og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og sort peber.
4. Dræn den kogte spaghetti og gem lidt af kogevandet.
5. Tilsæt den varme spaghetti til baconet og hvidløgene. Rør godt rundt.
6. Tag panden af varmen og hæld æggeblandingen over spaghetti, og rør hurtigt rundt, så æggene ikke bliver for hårde. Tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen cremet.
7. Server straks pyntet med frisk persille.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (473 anmeldelser) ★★★★★ del