Kyllingefrikadeller med Feta og Spinat
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 150 g fetaost, smuldret
- 100 g frisk spinat, hakket
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, fetaost, spinat, løg, hvidløg, æg, havregryn, salt og peber.
2. Rør ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op i en pande over middel varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Serveres varme, evt. med en salat eller groft brød.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (5156 anmeldelser) ★★★★★ del