Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert til 4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden og serveres med cremet vaniljeis.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 100 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med lidt smør og drys med mel.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en separat skål, indtil det er luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter. De skal være faste på ydersiden, men stadig flydende indeni.
7. Lad dem køle i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
8. Server straks med en skefuld vaniljeis.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.47 (5812 anmeldelser) ★★★★★ del