Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat med friske dildnoter. Perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finhakket
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er håndterbare. Skær dem derefter i halve eller kvarte.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, finhakket rødløg, dild og citronsaft.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 210
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.84 (2262 anmeldelser) ★★★★★ del