Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær gulerødderne, peberfrugten og courgetten i strimler.
3. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad, og pensl dem med olivenolie.
4. Krydr kyllingen med paprika, salt og peber.
5. Fordel grøntsagerne omkring kyllingen i fadet.
6. Bag retten i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag fadet ud af ovnen og lad det hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.49 (4828 anmeldelser) ★★★★★ del